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【摩登平台最大总代】新刊推荐 | 茶禅生活美学:喝茶就是修禅,平常

杯盏人生,人生如茶,茶禅一味,存乎一心。

茶与水的完美结合,恰似人生中的苦与甘,在又苦又甜的茶里,可以领悟到生活的本质和真谛。茶香宁静却可以致远,茶人淡泊却可以明志。

喝茶就是修禅,讲究的就是以一颗淡然寂寥的心,让生活回归本真,哪怕只有一杯茶的时间……

143期《佛教文化》专题特稿

茶禅生活美学

先睹为快!(节选)

禅是一杯茶

王来彬/文 P16

《【摩登平台最大总代】新刊推荐 | 茶禅生活美学:喝茶就是修禅,平常》

“茶是我生命中非常重要的一部分。”戒毓法师说。

“所以我从小就接触茶,很小的时候还用脚去踩过茶,茶在我的生命当中好像跟我是一体的。”

“所以当你真正尊重茶,把茶唤醒了,才是真正的泡茶。泡茶一定要跟茶沟通,你泡茶的时候心里有没有茶,有没有懂得去关照自己,关照别人,这些都很重要。”

“茶即禅,品茶如参禅,禅茶一味重点是在禅,而不是茶。”对现今风靡的“禅茶一味”,戒毓法师也有着自己的理解。“禅是生命的觉照、觉悟,生命有体验,有觉照的人,他的起心动念、行住坐卧,生活的每个当下都是禅。喝茶是禅,吃饭也是禅,禅无处不在。”

“每一泡茶都值得我们去珍惜。”戒毓法师说。但他又并不主张把茶上升到很高的层面,他理解的茶,只是普通的生活必需之物,是清清净净的本来面目,没有什么道可言。“我们把生活的每个当下,每一件具体的事物都用心地去做,善待生活的点滴,把茶认认真真地泡好,喝好,这就是道。”

王琼:于一杯茶中见修行

王来彬/文 P22

《【摩登平台最大总代】新刊推荐 | 茶禅生活美学:喝茶就是修禅,平常》

面前的王琼身上有一种安静而不动声色的美,犹如一杯好茶,散发出江南流水般的清雅,虽是轻声细语,但丝毫不掩她对茶与生活的极大热情。

她爱茶,熟知每一种茶类大品,用茶自问,以茶养生;她也授茶,素晓茶文化与个人修为的传承,借茶为媒,修学育德。在与茶结缘的这近20年间,王琼将茶之道归真生活,导入当下,在一杯茶里照见,在一杯茶里放下,最终在一杯茶里拿起和圆满。

“一杯茶带给我们的是生活的美学,乃至精神的美学。生活的美学是茶给予我们的感官,我们的生活的滋养;而精神的美学是让我们内心澄澈清明,让我们在一杯茶里获得更多的智慧。我觉得它在当下这个紧张、焦虑的时代是有帮助的。”

茶百戏,复活的千年茶艺

千江/文 P28

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章志峰会变一种名为“水丹青”的“魔术”。

一盏茶汤,几件简单的工具,经过魔术般的调弄,在毫盏的盏面上,汤纹水脉便犹如一双巧手的牵引,旋即幻变出奇奇怪怪的画面来,有如淡雅的丹青,或似劲疾的草书。若山水云雾,似花鸟虫鱼,时而像乱云飞渡,时而像寒江照影,那游动的线条又像龙飞凤舞,铁画银钩的书法杰作,恰如一幅幅水墨图画。

“这就是茶百戏。”

古老的茶艺“复活”了,但并不意味着它可以永远“活”下去。而作为恢复人的章志峰旋即又有了新的角色——传承人。“一项技艺的失传很简单,有过第一次,就有可能有第二次,重要的是怎样让它流传下去。”

“我希望能为茶百戏搭建一个展示交流的平台,让这个失而复得的千年古茶艺流传开来,传承下去。”

一位琉璃匠人眼中的茶世界

华程/文 P34

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“行茶有时候就和做琉璃是一样的,都是在修行,功夫在平时,最终的呈现,应该是一种非常自然的流露。”梁明毓是一名琉璃和瓷器设计者、制造者,茶器也讲究“入心”,为了制作令人赏心悦目的茶器,他就要亲近茶的世界。

梁明毓说,泡茶和自己做琉璃一样,都像是“刀尖上的舞蹈”,一些极其细微的变化,到最后都会被放大。因此,对于细节的锤炼至关重要。

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梁明毓说,在茶席中,主角永远是茶本身,而非其他外物。在他心中,茶席就是茶在说话,在布施,将自己的色、香、味毫无分别心地奉献给所有的宾客。而在这样的过程中,梁明毓说,自己是最大的受益者。他这个琉璃匠人能做的,就是用一颗充满敬意的匠心,制作完美的琉璃茶器。

横看成岭侧成峰——武夷山两代茶人的制茶体悟

华程/文 P42

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2006年的时候,王顺明成为了首批武夷山大红袍制作技艺的非遗传人。如今,自己又经营着茶厂。在武夷山,从业四十多年的王顺明,可以算得上是“老大哥”级别的人物。

如今阅遍繁华,看尽世相的他更愿意用禅的思维来看待茶。

例如,在泡茶的时候,王顺明很少会提及茶叶的具体名称,诸如“水仙”“肉桂”一类的词语,王顺明讲都不会讲。他认为,茶本质是解渴的饮料,优劣与否,嘴巴说了算,纠结于品种,即是“着相”。“好茶入喉要舒服,口水要出来,就是我们常说的‘口舌生津’。”“品种都不重要,到嘴里舒服就是好茶。如果你觉得不舒服,就当是土特产就行了。”

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一泡茶分完,汤匙上,茶器中,壶盖上,弥漫的花果香,许杰都会细细地闻嗅,有时闻到一泡香气浓郁的好茶,他甚至有落泪的冲动。这或许就是属于茶人的本真,即便制茶付出再多汗水,抚慰内心,一泡香茶足以。

作为武夷山茶人的年轻一代,诚如茶社名“一得”一样,28 岁的许杰信奉的做事原则就是“一”。“一对我来说,就是专注永恒。”一得永得,为一泡好茶而持续恒定地努力,则为许杰不二的修行之路。

从来佳茗似佳人——茶女子韦芳的茗心茶道

千江/文 P48

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在学茶之前,韦芳一直混迹于IT 行业,在各大IT 公司之间辗转,虽然收入颇丰,但每天混混沌沌的生活让她觉得是在混日子。“之前的我每天都要去计较工资多少,奖金多少,要买什么样的衣服,同事之间的矛盾,糊里糊涂地过日子,对于人生的来去,意义,完全没有概念。”

“泡茶的过程本身就是一个使自己静心和去除烦恼的过程,当你坐下来的时候,要心知如一,把心放在茶上,其实就跟禅宗里面讲的‘驻心一处’是一样的。从洗茶开始,到最终泡出一碗茶汤,慢慢去体悟茶汤的好坏,这就是修行的过程。”

“对于我们每个人来说,都要寻找内心的清净和欢喜,我希望能在红尘中为大家觅得这一方清净之地。”

茶人方守龙:人淡如茶

成和/文 P54

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方守龙这辈子似乎注定是要和白茶联系在一起的。

他成长的福鼎,是全国著名的白茶产地,长大后,又去国营白茶厂担任技术工人。成家时,他娶了当地著名茶师的女儿为妻。2008年北京奥运会的时候,他又压制出当时世界上最大的茶砖。现如今,他和妻子二人又离开家乡,跑到几十公里开外的深山处,静心操持着一小片白茶园。

“现在最舒服的就是不需要下山办事。有客人来,就陪着喝喝茶聊聊天,没人来,就写写字,看看书,看看茶叶,有时觉得时间真的不够用。”数亩茶园,一片云雾,一座高山,佛弟子方守龙用自己独特的方式,坚守着那颗淡然的道心。

一期一会,世当珍惜

王来彬/文 P58

《【摩登平台最大总代】新刊推荐 | 茶禅生活美学:喝茶就是修禅,平常》

而在张学梅看来,“一期”其实就是指茶这一期的生命。茶是千年以来大自然给予我们的馈赠,它从深山里走出来,经历过采摘、揉捻、蒸青、干燥、磨成粉末等一系列的历练,就是为了这一期与水交融。

一期一相会,且行且珍惜,是茶中的道理,也是生命的感受。对张学梅来说,一场茶会,从开始到结束,就是一段修行的过程。“茶遇水而生,你很珍惜地把这杯茶喝下去,体会到当下,体会到大自然带给你的感觉,你的生命跟茶是平等的。当完成这次相会之后,活在当下,我理解的禅就是这样,简简单单、自自在在、从从容容。”

“茶这个东西,一旦接触了就离不开,你离不开它,它也离不开你,就如同是融入到自己的血液当中一样,天生相合。很多人认为事茶痛苦、枯燥,我觉得就像是打坐参禅,是在痛苦中寻找快乐。”

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